Loopbaancoach gezocht omdat ik na mijn studie eigenlijk iets heel anders wil doen

Toelichting op de situatie
Ik heb vorig jaar mijn HBO studie afgerond, maar ik wil eigenlijk heel iets anders doen.
Ik wil graag in de toekomst mijn eigen Bakery (met zoete baksels) openen, maar ik heb maar één maand werkervaring in de horeca en bovendien weet ik nagenoeg niets van wat er allemaal bij komt kijken om een eigen bedrijf te beginnen.
Al een jaar lang ben ik me rond aan het solliciteren naar horeca functies, maar ik word nergens aangenomen (waarschijnlijk omdat ik als bijna 24-jarige een stuk duurder ben dan iemand van 16, vooral omdat ik -ook- geen ervaring heb).
Ik zit nu een beetje vast en weet niet goed wat ik moet. Graag zou ik hier met iemand over praten die mij kan vertellen welke stappen ik nu het beste kan nemen.