Jurist gezocht voor uitzoeken over betaling door werkgever: Webshop voor verschillende producten

Toelichting op de werkzaamheden
Jurist gezocht voor narekenen of betaling door werkgever over afgelopen jaren wel de juiste is geweest.

Toelichting op de situatie

Het gaat om een Duits bedrijf dat is gevestigd in Duitsland. Het heeft wel een Nederlandse tak en die is gevestigd in Den Haag. (Maar dan alleen een postadres).
Omdat ik zelf in het buitenland woon, kan ik niet zoals mijn collegas aanspraak maken op rechtsbijstand. vandaar ik zelf hier mee aan de slag wil gaan. Als het betaalbaar en haalbaar is uiteraard.

Toelichting op onze situatie
Ik werk sinds 2008 bij hetzelfde bedrijf. Sinds een jaar of 2 zijn ik en enkele collega's ons gaan afvragen of wij eigenlijk wel juist betaald worden.
Na een en ander te hebben uitgezocht blijkt dat dingen waar wij recht op hebben nooit zijn uitbetaald. Zoals extra vergoeding op zon en feestdagen, vakantiedagen, vrij voor begrafenis geboorte of huwelijk, en ons uurloon ligt onder het minimumloon.
Wij hebben een contract met de Nederlandse tak van een Duits bedrijf. Ons aanspreekpunt in Nederland geeft ons geen antwoord en laat ons zelf met Duitsland contact opnemen, waar ook geen antwoord van komt. Sinds 12 oktober 2015 contact maar antwoord is; ben er nog niet aan toegekomen.
Het lastige is; het betreft thuiswerk, er is geen persoonlijk contact met iemand mogelijk. Telefonisch en per mail laten ze ons niets weten.
Ik heb begrepen dat wij tot 5 jaar terug het te weinig kunnen terugvorderen. En ik zou in de toekomst het juiste loon willen ontvangen, evenals opbouw van vakantie uren.
Er is nog veel meer ze vertellen, maar dit is het belangrijkste.

Bedrijfsgegevens
Webshop voor verschillende artikelen en producten.