Jurist gezocht voor hulp bij dagvaarding ex-werkgever, wegens starten nieuwe schoonheidssalon

Ik ben samen met een collega voor mijzelf begonnen als schoonheidsspecialiste. Het pand waar we dit doen ligt op een paar honderd meter van het nieuwe pand van mijn ex-werkgever die 2 maanden eerder is verhuisd. Hij heeft toen de naam van de zaak veranderd en wij zijn als het ware opnieuw begonnen onder de oude naam (deze naam was niet van onze ex-werkgever) maar van degene die ons nu heeft geholpen voor ons zelf te beginnen. Overigens staan wij bij de kvk niet ingeschreven onder die naam.

In ons contract staat onder het kopje 6.1 relatiebeding: dat wij geen werkzaamheden voor derden mogen verrichten gelijk of naar aard gelijk aan de voor werkgever TE verrichten werkzaamheden en ons moeten onthouden van zaken doen voor eigen rekening c.q. het drijven van een eigen onderneming.
Zoals het daar staat is het tijdens het in dienst zijn van werkgever, dus nevenwerkzaamheden.

Onder 6.2 staat dat we ons na einde dienstverband zullen onthouden van het actief benaderen van relaties van werkgever, dan wel voor werkgever concurrerende activiteiten te verrichten voor deze relaties.

Hier staat verder geen termijn in en ook geen boete clausule!

Nu zijn mijn collega en ik gewoon voor onszelf begonnen. We hebben tijdens ons dienstverband nog wel aan een aantal vaste klanten (niet veel) verteld dat we weg zouden gaan maar hebben ze niet gevraagd met ons mee te gaan (bovendien was dit dus ook niet na einde dienstverband maar nog tijdens het dienstverband.

Na einde dienstverband hebben sommige (oude vaste) klanten ons wel weer gevonden en deze hebben we ook gewoon behandeld.
Sommigen gaven aan dat ze niet naar hem wilden maar alleen bij ons wilden komen, anderen zijn wel bij hem geweest maar daar deed hij heel raar tegen waardoor ze ons weer hebben opgezocht. Er zijn zelfs klanten waar tegen hij heeft gezegd: Nee, die werken nu daar en je moet maar doen wat goed voelt voor jou. (even voor de duidelijkheid, onze ex-werkgever stuurde ons een lijst met 1260 klanten die wij niet zouden mogen behandelen (ook dit stond niet in ons contract) hiervan is nog geen 7 procent bij ons geweest)

Hij heeft ons 2 keer een voorstel gedaan, 1 keer op de middag voor kerst waarbij we moesten reageren op de dag na kerst en de 2de keer hadden we 7 dagen de tijd.

Nu na bijna 5 maanden heb ik een dagvaarding gekregen van mijn ex-werkgever waarin hij zegt dat ik klanten actief heb benaderd (wat dus niet het geval is, ik heb tegen sommigen alleen verteld dat ik weg zou gaan) en ook klanten heb behandeld (dit is zoals ik al zei wel het geval)
Hij vindt het ook niet kunnen dat we zo dichtbij en onder diezelfde naam zijn begonnen (in ons contract staat hier verder niks over)
De zitting is al over 2 weken, dit lijkt me weer erg kort dag (net als voorgaande 2 voorstellen) en nu hebben we nauwelijks tijd om de zaken te regelen, kan dit zomaar?

Mijn vraag: Hoe sterk staan we en wat te doen?